» » » Плов из свинины

 
 
 

Плов из свинины

Автор: kulinadu от 27-10-2013, 03:31, посмотрело: 690

2 Плов из свининыДа-да, приверженцы традиционных рецептов возразят, что плов из свинины это отклонение, и будут правы. Но, поверьте, при правильном приготовлении, наш рецепт ничуть не хуже азиатского.

Что:
500 граммов свинины без кости;
500 граммов моркови;
500 граммов репчатого лука;
полтора стакана длиннозерного пропаренного риса;
100 граммов подсолнечного масла;
паприка по вкусу;
зира по вкусу;
куркума по вкусу;
барбарис по вкусу;
соль по вкусу.

Как:
Для начала хорошенько промыть рис, залить его холодной водой и оставить на полчаса. Мясо нарезать на примерно одинаковые куски средних размеров. В толстостенный казан налить растительное масло и поставить на огонь. Положить в него небольшую луковицу, разрезанную пополам. Как только она зарумянится, значит, масло достигло необходимой температуры. Лук достать шумовкой, в казан положить обжариваться мясо на полчаса на средний огонь.
Пока оно готовится, нарезать лук полукольцами или кубиками. Морковь нарезать соломкой.
К тому времени, как вы закончите с нарезкой овощей, мясо уже должно быть готово. Всыпать к нему лук и обжаривать до золотистого цвета. После этого добавить морковь и готовить еще в течение 5 минут, перемешивая. Положить 1 чайную ложку приготовленной заранее приправы для плова, соединив указанные в рецепте специи. Перемешать все и залить водой так, чтобы она немного покрыла мясо и овощи.
Посолить и дать закипеть. Затем попробуйте, вкус должен быть излишне соленным. Всыпать рис и добавить воды. Накрыть казан крышкой и оставить на слабом огне на 20 минут. Проверить готовность свинины. Если мясо стало мягким, слить воду, выложить его в казан. Воды долить столько, чтобы она на 2 сантиметра превышала его содержимое. Накрыть крышкой и оставить готовиться на слабом огне в течение часа.
Как только вода испарится полностью, плов готов. Можно сверху посыпать резанной зеленью.

Как долго: 1 час 30 минут.

Как сытно: 900 ККл.


Логическая задача:

Имеется 9 килограмм крупы и равноплечные рычажные чашечные весы с гирями в 50 грамм и 200 грамм. Попробуйте в три приема отвесить 2 килограмма этой крупы.

Ответ: в рецепте Салат "Рыбная сказка".

Категория: Вторые блюда / Мясные

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
  • ICQ: {icq}
20 июля 2018 10:42

vdgvedv

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Mother bought this watch for her mother. When I received the watch, it was almost the same as the original. This is too unexpected. luxury replica watches
I shared this website with my friends. They are very happy, the price is cheap, and the quality of the watch is almost the same as the original.
luxury omega speedmaster watches

<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
  • ICQ: {icq}
2 октября 2018 02:53

DesAvabe

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
[url=http://puke.etraleather.com/4ed63] [/url]
[url=http://jamed.usmaclab.net/48d53bd] [/url]
[url=http://ruxe.dumpre.com/d2b32b3] [/url]
mrivjumlsxpy
foxvpkighcgk
FlitueltDild naf


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив