» » » Суп с клецками

 
 
 

Суп с клецками

Автор: kulinadu от 11-11-2013, 22:21, посмотрело: 3182

2 Суп с клецкамиСвое происхождение суп с клецками ведет из Белоруссии. Благодаря своей несложности и вкусности занял достойное место в русской кухне.

Что:
4 литра мясного бульона;
400 граммов мясного фарша;
400 граммов картофеля;
100 граммов пшеничной муки;
2 куриных яйца;
1 луковица;
1 средняя морковь;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
4 столовые ложки подсолнечного масла;
зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Как:
В кастрюлю налить мясной бульон. Картофель, порезанный соломкой, высыпать в бульон. Довести бульон до кипения и варить 15 минут.
В мясной фарш вылить яйцо, добавить панировочные сухари, перец, соль. Все тщательно перемешать. Вылепить из фарша шарики и слегка обжарить их на подсолнечном масле.
В муку вылить яйцо, посолить, перемешать, добиться густой консистенции теста. Разделить тесто на небольшие кусочки, прямо на весу на ладонях раскатать их в небольшие кругляши, внутрь которых поместить шарики фарша. Лук и морковь измельчить и пассировать на подсолнечном масле.
В кастрюлю с бульоном положить поджарку, довести все до кипения. Добавить лавровый лист, соль, перец и варить еще 10 минут. В кипящий бульон положить клецки. Варить до тех пор, пока клецки не всплывут.
Подавать суп с клецками нужно горячим со свежей, рубленой зеленью.

Как долго: 1 час.

Как сытно: 520 ККл.


Истории из жизни не в тему:
У знакомых заболел хомяк — лежит-не встает, голову поднимает и роняет, не ест ничего. Оказалось, весь день прятал за щекой здоровенную гайку — вещь-то хорошая, но, увы, для хомяка тяжеловата.

Категория: Супы / Горячие

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
  • ICQ: {icq}
11 января 2019 12:29

Absolna

Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
I bought a copy of this watch for my friend at this online store.replica rolex watch uk My friend likes it. The clock is very punctual, the style is very new, the version is very positive,replica rolex milgauss watch the original and the original are no different, I like it very much.


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив