Рассольник по-домашнему, стоимость ингредиентов которого не превышает 200 рублей на 4 порции. Что:
10 сушеных грибов;
2 соленых огурца;
1/8 часть кочана белокочанной капусты;
6 картофелин;
4 столовые ложки топленого масла;
половина моркови;
половина корня петрушки;
половина корня сельдерея;
2 луковицы;
перец, лавровый лист, рассол, зелень и соль по вкусу.
Как:
Морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук очистить, промыть, нарезать соломкой и пассировать на топленом масле. Сварить сушеные грибы, бульон процедить. Грибы нашинковать соломкой. Разрезать соленые огурцы вдоль, срезать кожицу, удалить семена, нарезать крупной соломкой, залить водой и варить 5 минут на медленном огне. Капусту нарезать соломкой. В кипящий бульон опустить нарезанный картофель. Как только бульон закипит, опустить в него капусту и варить 10 минут. Затем положить в него пассированные коренья, грибы, припущенные огурцы, соль, перец, лавровый лист и огуречный рассол и дать провариться на медленном огне еще 10 минут. При подаче на стол подавать со сметаной и нарубленной зеленью.
Как долго: 40 минут.
Как сытно: 350 ККл.
Случай из жизни:
Жена попросила мужа сходить в магазин, дала ему шпаргалку, что нужно купить:
1. Хлеб.
2. Колбаса.
3. Молоко.
4. Зубная паста.
5. Туалетная бумага.
6. Пиво.
Когда он, пришел из магазина, заглянула в пакеты, там оказалось: одна булка хлеба, две палки колбасы, три пакета молока, четыре тюбика пасты, пять рулонов туалетной бумаги и шесть бутылок пива.
Придраться не к чему, но следующий раз список необходимых покупок нужно начинать с пива.