Для того, чтобы уговорить ребенка покушать, порой недостаточно вкуса и аромата блюда. Необходим незаезженный внешний вид, напоминающий например, мешочки с сюрпризом.Что:
800 граммов слоеного бездрожжевого теста;
200 граммов свежих опят;
500 граммов куриного филе;
2 луковицы;
3 морковины;
1 яичный желток;
половину стакана растительного масла;
1 пучок укропа;
перец по вкусу;
соль по вкусу.
Как:
Морковь и репчатый лук нарезать небольшими кубиками. Опята порезать мельче, чем морковь. На растительном масле обжарить грибы и подготовленные овощи. Куриное филе мелко нарезать, поперчить и посолить. Затем отдельно обжарить филе на сковороде. Затем его соединить с приготовленными грибами и овощами.
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать так, чтобы получились квадраты. В середину положить начинку. Углы квадрата соединить таким образом, чтобы придать блюду форму мешочка. Со всех сторон смазать взбитым яичным желтком.
Мешочки с сюрпризом выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов половину часа. Перед подачей на стол украсить укропом.
Как долго: 1 час.
Как сытно: 450 ККл.
Кулинару на заметку:
Неприятные кухонные запахи исчезнут, если прокипятить в открытой посуде душистые травы — ромашку, мяту, душицу. Или уксус.