0 Было бы правильным эксперименты над собой, к тому же связанные с моральными и психическими затратами, ставить на фундаментальную теоретическую основу. Ибо — «практика без теории слепа». Тем самым можно будет избежать досадных ошибок и несбывшихся надежд. А самая фундаментальная, на мой взгляд, это диетология спортивная.
Почему ? В сфере бодибилдинга (шейпинга) крутятся огромные деньги, целые исследовательские институты работают «на результат». Существует большое количество спортивных диет, схожих в своей сути. И, самое главное, есть не Один-два, а множество примеров правильного диетического питания: достаточно пролистать Men's Health или Muscular Development.
Диеты есть разные, в том числе и необычные, для набора веса. Есть для оздоровления, для очищения организма. Диеты культуристов иные. Они ставят своей целью создание видимого мускульного совершенства, то есть гармоничного увеличения мышечной массы. Побочным эффектом таких диет является уменьшение жировой составляющей как снаружи тела, так и жира на внутренних органах. Этот эффект и рассмотрим.
Диета это некое соотношение между жирами, белками, углеводами, потребленными в некоторое количество приемов в определенное время (вспомогательные субстанции вроде витаминов, микроэлементов, клетчатки при условии их природного происхождения можно потреблять беспорядочно). Культуристы, кроме соревновательного периода, едят все и помногу, но особым образом. Во главе угла всех культуристических диет лежит раздельное питание и ограничение углеводов. Дело в том, что без углеводов, в отличие от жиров и белков, человек запросто может жить. Углеводы нужны для извлечения из них энергии и только. Из белков и жиров тоже можно получить энергию, но они еще нужны для синтеза необходимых организму тканей и жидкостей. Другими словами, если полностью исключить из рациона питания углеводы и принимать достаточное количество жиров и белков, то организм не только не пострадает, но даже выиграет. Однако, в обычной жизни рафинированного белка или жира почти не встречается. И здесь важно свести к минимуму одновременный прием жиров и углеводов. Тугоплавкие жиры, типа свиного сала, отложатся на теле в любом случае, так как они почти не перевариваются. Легкоплавкие жиры, в том числе растительного происхождения, в разумных дозах усваиваются хорошо, если в это время не вырабатывается инсулин, который заставляет жир откладываться на животе. А вот инсулин начинает вырабатываться при поедании углеводной пищи. Ну, например, сгущенного молока либо свиной котлеты с гречневой кашей.
Резюмирую вышесказанное. На множестве примеров и на протяжении десятилетий мы видим атлетично сложенных людей, которые не переедают, не едят на ночь, обязательно завтракают, питаются 5-6 раз в сутки, пьют много воды, и, самое главное, едят отдельно тушеную форель, и отдельно вареный рис. Уверен, что и вам это поможет сбросить избыточный вес через несколько месяцев. А если вы к тому же будете качаться, то вскоре на обезжиренном теле проявятся ещё и первые бугорки трицепсов и квадрицепсов.