» » » Буррито с мясом и фасолью

 
 
 

Буррито с мясом и фасолью

Автор: kulinadu от 26-10-2013, 20:26, посмотрело: 1999

0 Буррито с мясом и фасольюБуррито с мясом и фасолью это блюдо мексиканской кухни, в оригинальном рецепте очень острое. Предлагаемый Вашему вниманию рецепт умеренно пряный.

Что:
4 пшеничные тортильи;
50 граммов сметаны;
2 стрелы зеленого лука;

для начинки:
300 граммов фарша (половина говядина + половина свинина);
400 граммов консервированной красной фасоли в соусе «Чили»;
1 средняя луковица;
1-2 зубчика чеснока;
половинка чайной ложки сладкой молотой паприки;
половинка чайной ложки кумина;
1 столовая ложка сока лайма или лимона;
соль по вкусу;
растительное масло (желательно оливковое).

Как:
Промойте и обсушите зеленый лук, а репчатый лук и чеснок очистите и мелко нашинкуйте.
Немного растительного масла сильно нагрейте на сковороде, засыпьте лук и чеснок, убавьте огонь до среднего и обжарьте три минуты.
Добавьте мясной фарш, прибавьте огня до сильного, перемешивая фарш и не позволяя ему комковаться, жарьте до готовности, примерно 10 минут.
Посыпьте начинку солью, кумином и паприкой, выдавите в него столовую ложку лимонного сока или сока лайма, перемешайте, снимите с огня и плотно накройте крышкой или фольгой, чтобы начинка не остыла.
Еще раз разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и выложите в сковороду фасоль из вскрытой банки вместе с соусом. Прогрейте 3 минуты на среднем огне.
Добавьте фасоль к фаршу, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте соль.
Купленные или предварительно испеченные тортильяс разогрейте в микроволновке, духовке или на сковороде.
Разложенные на столе тортильи, смажьте сметаной, посыпьте мелко порубленным зеленым луком, разложите начинку, сверните лепешки рулетами или конвертиками.
К блюду подайте сметану.

Как долго: 35 минут.

Как сытно: 750 ККл.


Анекдот не в тему:
- Ну-ка, догадайтесь, - обращается учительница к классу, - о какой
опасности предупреждает дорожный знак, на котором изображен взрослый,
держащий за руку ребенка?
Вовочка: - ОСТОРОЖНО - ПЕДОФИЛЫ!

Категория: Закуски / Мясные

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив