Кролик в сметанном соусе это волшебное блюдо, которое готовится изредка к какому-либо торжественному случаю. Что:
500 граммов кроличьего мяса;
10 картофелин;
1 морковь;
полстакана зеленого горошка;
4 столовые ложки растительного масла;
2 стакана соуса.
Для маринада:
1 стакан столового уксуса;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
1 морковь;
1 пучок петрушки;
2 лавровых листа;
10 горошин черного перца.
Как:
Приготовить маринад. В отельную посуду влить стакан столового уксуса, добавить 2 стакана воды, 1 столовую ложку растительного масла, мелко нарезанные морковь, петрушку, лук, растертый в порошок лавровый лист, перец, соль, прокипятить 10 минут, остудить.
Мясо очистить от пленки, уложить в керамическую посуду, залить маринадом, продержать 3 часа, после чего вынуть из маринада, и просушить, удалить остатки моркови, лука и петрушки и обжарить на жире. Затем переложить в сотейник, залить сметанным соусом, дать вскипеть.
Подать на стол с макаронами, полить сметанным соусом, посыпать зеленью, украсить резаными огурцами и помидорами черри.
Как долго: 3 часа 30 минут.
Как сытно: 550 ККл.
Логическая задача не по теме:
Если в 12 часов ночи идет дождь, то можно ли ожидать, что через 72 часа будет солнечная погода?
Ответ: в рецепте Блины с семгой.